Hogyan fejleszd a gastro marketinged és szerezz új vendégeket
Maria Paloschi, vendéglátóipari weboldalakra és kommunikációra szakosodott WPG webügynökség munkatársa szerint az első és legfontosabb szempont a közösségi média. A statisztikák szerint ugyanis az emberek 75%-a először a social csatornákon keres információt, mielőtt ellátogatna egy helyre, vagy asztalt foglalna.
A legfontosabb platformok a következők:
Ezek a csatornák a kávézók, cukrászdák és éttermek számára a legalkalmasabbak, hiszen lehetővé teszik a friss és változatos képek feltöltését kínálatról.
Ugyanakkor nem szabad megfeledkezni a TikTok -ról sem, hiszen az elmúlt években nagyon népszerűvé vált a fiatalok körében. Ha érzel magadban elég kreativitást, egy-egy ütős, rövid videóval rengeteg emberhez tudsz eljutni. Érdemes emlékezni arra, hogy a vendégek nem csak egy-egy akciós árat szeretnének látni, hanem be szeretnének tekinteni a kulisszák mögé, kapcsolódni szeretnének kedvenc helyeikhez.
Google Business Profile és TripAdvisor
Érdemes külön figyelmet fordítani a Google Business-re, Map-re és a TripAdvisor-ra. Ezek a fő platformok, ahol a vendégek véleményeket írnak az éttermekről, kávézókról. Ha a te vendéglátóhelyedről még nincs értékelés, nehezebb lesz bizalmat építeni és új vendégeket vonzani. Ezért ezeken a csatornákon mindig fontos naprakész profil:
- pontos nyitvatartás,
- kedvcsináló, profi fotók a termékekről,
- aktuális étlap és itallap, napi ajánlatok,
- gyors válasz az értékelésekre,
- a speciálisabb szolgáltatásokat ki kell emelni (pl kutyabarát, csendes hely, vegán és mentes termékek stb.)
Sokan itt veszítenek potenciális vendéget: egy régi nyitvatartás vagy válasz nélküli negatív komment bizalomromboló lehet.
Ha jól használod őket, ezek a platformok jelentősen növelik a vendégek érdeklődését, elköteleződését, és egyértelműen több foglaláshoz is vezetnek.
A honlap szerepe
A hely honlapja szintén kulcsfontosságú a gasztro marketingben. Ez az a hely, ahol a potenciális vendégek alaposan tájékozódnak, és ha ezt kombináljuk a közösségi média jelenléttel és a SEO-optimalizált tartalommal, egy teljes csomagot kapunk, amivel növelhetjük az online láthatóságot és több vendéget vonzhatunk. Emeld ki az elérhetőségeidet, emellett érdemes egy egyszerű, online asztalfoglaló rendszert is beállítani, ahol a vendégek könnyen és gyorsan foglalhatnak, miután áttekintették a szabad időpontokat. Ezzel magadnak is megspórolsz számos telefonhívást.
Természetesen ehhez érdemes profi szakemberekre támaszkodni. A lényeg: kevesebb, de célzott és hatékony tevékenység! Ne feledd, nem muszáj mindenkinek megfelelned, teljesen rendben van, ha saját mikroközösséget alakítasz ki. Egy kisebb, lojális közönség hosszú távon értékesebb lehet, mint az alkalmi forgalom.
A gasztro marketing lényege ma már nem pusztán a reklám. A legerősebb vendéglátóhelyek élményt, hangulatot és közösséget adnak, és ezt online is következetesen kommunikálják.
Szóval hajrá, ne csak vendéglátóhelyet építs, hanem olyan élményt, ahová az emberek újra és újra vissza akarnak térni!